香港航空及香港快運航空所營運的機隊由全新波音737-800型客機組成，客機機齡平均為一年。波音737-800不僅為業界廣泛採用的商用噴射客機型號，在737類型客機中亦具備最高安全系數，以飛行平穩、座位寬敞見稱。737-800型客機設有兩個客艙類別：商務客艙提供8個座位，以2加2形式編排；經濟客艙則設156個座位，以3加3形式編排。 有關波音737-800型客機詳細資料，請按此。

香港航空及香港快運航空持續添置不同類型的客機，以擴展其專業機隊，令服務更臻完善。直至2008年4月，香港航空及香港快運航空的機隊規模已逹13架波音737-800客機，並會陸續增加至20架以上。為迎接更趨多元化的航線服務，公司亦會增購新一代的大型客機：空中巴士320及330-200型號，以加强機隊陣容。